Søren Ejlersen arbejder med innovation og forretningsudvikling i Aarstiderne. Han fastslår, at man aldrig bliver helt færdig med udviklingen.
Om Søren Ejlersen: Han er uddannet kok, og har erfaring som køkkenchef i både Danmark og Spanien. Han blev ansat som næstformand i Aarstiderne A/S's bestyrelse, hvor han i dag arbejder med innovation og forretningsudvikling. I 2008 modtog Søren Ejlersen Æresprisen ved uddelingen af E-Handelseprisen af FDIH, med argumentet om, at han havde udvist et stort engagement hos Aarstiderne.